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Deux points de vente à Auchan :
Caluire & Dardilly

Si le Rhône comporte de nombreux points de vente collectifs et ventes à la ferme, les urbains n’ont pas accès quotidiennement aux produits locaux. S’est alors imposée rapidement l’idée de s’associer avec la Grande Distribution : disposer à l’intérieur du magasin d’un espace indépendant dédié aux productions locales, espace que les producteurs géreraient directement.

Initié fin 2006, ce pari, considéré par certains comme improbable, est né de la volonté d’un des producteurs de Saveurs du Coin de privilégier la vente directe aux consommateurs en s’appuyant sur de grandes enseignes. L’enseigne Auchan à travers ses deux magasins de Caluire et Dardilly a dit oui  et les deux parties, semblent - deux ans après - ne rien regretter et souhaitent poursuivre leur engagement respectif.

Saveurs du Coin emploie 8 personnes sur les deux boutiques de Dardilly et Caluire : des animateurs-vendeurs formés sur les exploitations qui assurent la vente et le conseil sur ces espaces dédiés.

La structure s’est également dotée d’une plate-forme de préparation et livraison de commandes ainsi que d’un camion permettant la livraison quotidienne des magasins.

Afin de garantir la traçabilité et la sécurité alimentaire de ses produits, Saveurs du coin est entrée dans une démarche qualité avec audit de référencement auprès d’Auchan.

La démarche de référencement correspond à une démarche de qualité HACCP, analyse des points critiques et mise en œuvre de mesures correctives et de contrôles.
La première étape consiste à référencer Saveurs du coin en tant que fournisseur référent puis par la suite de redescendre jusqu’aux exploitations.

Tous les producteurs adhèrent obligatoirement à un organisme technique indépendant pour être suivis techniquement sur leurs pratiques agricoles. En 2009, des cahiers des charges filières sont mis en place en collaboration avec les techniciens de la Chambre d’Agriculture. (Voir notre rubrique "quelle agriculture")

Une boutique de producteurs à Bron !

Une boutique « Saveurs du coin » s’est installée au début de l’avenue Franklin Roosevelt à Bron, sur l’axe de circulation du tramway T2
Ouvert depuis le 15 septembre 2009 !!!

Magasin Saveurs du Coin
118 avenue Franklin Roosevelt
69 500 Bron

Tél. 04 78 52 75 09

Horaires d'ouverture :
Du mardi au vendredi de 8h30-12h30 et 15h30-19h30
Samedi journée continue de 9h à 18h
Dimanche matin : 9h-12h30
Fermeture le lundi

Le magasin de Bron est un magasin de produits locaux système à mi-chemin, entre des magasins de spécialistes du frais et les points de vente collectifs de produits fermiers qui sont des organisations très intéressantes mais avec des limites en terme de fonctionnement.
A la différence avec un point de vente collectif, ce circuit est un circuit court où la vente est assurée par des salariés formés sur les exploitations.
La gamme présente dans ce magasin est complète : fruits, légumes, fromages, produits laitiers, produits carnés frais, vin, miel, escargots…

Des livraisons de paniers de fruits et légumes en direct dans votre entreprise !

Si vous êtes une entreprise ou un groupe constitué de la région lyonnaise, vous pouvez vous faire livrer nos produits directement sur votre site.

Découvrir la "Livraison des paniers".

 

 

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